II Concurso Perú Gourmet del BBVA Banco Continental, presentado por A1.Perú

Sin duda alguna, el BBVA Banco Continental ha sabido sacarle el mayor partido a uno de los antecedentes más destacables de orgullo peruano a través de un importante concurso: nuestra comida, a través del Concurso Perú Gourmet, el cual ya va en su 2da edición.

La agencia de Comunicación y Marketing Digita a cargo y responsable de la creación, ejecución y mantenimiento de la web oficialdel concurso es A1.Perú, quien en otras ocasiones ya ha demostrado ser muy efectiva con sus campañas online para las grandes marcas que vienen apostando por esta plataforma.

La misma agencia, asimismo, está también a cargo del manejo de las cuentas del Concurso en distintas redes sociales como Facebook y Twitter, a través de las cuales se compartirá contenido de interés, relacionado no sólo a Perú Gourmet, sino al mundo de la gastronomía en general, a fin de generar la mayor interacción y contagiar a otros a que participen de esta deliciosa iniciativa.

El premio es de 50,000 soles para la mejor receta. ¿Qué mejor aliciente que éste y el de poder ser parte de la gastronomía peruana con una de nuestras recetas propias, tal vez aquella que nos contó un día la abuela y luego fuimos fusionando con nuevas especies y prácticas a escondidas en la cocina de la suegra…

¿Qué esperas entonces?, a desempolvar esa receta y a experimentar con las mil variedades que nos ofrece nuestra cocina! Eso sí, antes de todo, no te olvides de prepararte un espumoso Café Cargado, para que te nutras con lo mejor del marketing y la publicidad de hoy!

muy bueno

muy bueno

UBRE DE RES : Ingredientes :

UBRE DE RES :

Ingredientes :

_ 1 kg. de ubre de RES
_ 1/2 kg. de papa amarilla
_ azafran o amarillo sibarita
_ 2 rojas de aji verde
_ hongos y laurel
_ 1/4 de arverjas verdes en vaina
_ ajos , sal , pimienta
_ aceite cantidad necesaria

PREPARACION :
Salcochar la ubre de res por 40 min. ( con sal )
Luego escurrir y cortar en tajadas
En una olla poner a calentar el aceite
Freir las rajas del aji verde hasta que se vea que cambia de color
Agregar las arverjas , cebolla picada , el azafran o amarillo sibarita , una vez que se ha dorado incorporar la ubre con las papas amarillas en rodajas, hongos y laurel , agregar un poco de agua donde a hervido la ubre y cocinar por 10 min. probar si esta bien de sal y buen provecho.

Servir con arroz graneado.

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